4月16日（水）のフィッシャーマンお得市では、マグロ解体＆即売会イベントも開催されました。
和歌山県串本上がりのマグロを、鮮魚市場で解体！！
スタッフの手際よい解体を沢山の方にご覧頂きました。
ご来店・ご購入頂いた皆さま、ありがとうございました。
マグロ解体のワンシーンですが、左の写真は切り落としたマグロの頭です。
これを、な、なんと！！
じゃんけん大会で勝った方にプレゼント～。
マグロの頭は「かぶと焼き」が有名ですね。マグロの頭は珍味と呼ばれる頭肉、ほほ肉、目玉、アゴ肉と美味しい所がたくさんあります。
少しカットし、お越しのお客様に試食していただきました。
観光でお越しの方には、大変好評でしたよ。
このマグロ解体＆即売会は、今後も不定期になりますが開催いたします。
開催日についてはフィッシャーマンズワーフ・白浜公式ブログまたは、フィッシャーマンズワーフ・白浜のFacebookページにてお知らせしますので、ご確認ください。