御膳にそっと寄り添う「ハタの小鍋」。
旨みが澄みわたる上品な出汁に、ふっくらとしたハタの身がほろりとほどける贅沢な一品です。
湯気とともに立ちのぼる香りが、旅に特別なひとときを添えてくれます。