🐟 うつぼ白焼き ― 海の旨みを極めた一品紀州の海で育ったうつぼを、素材の力をそのまま引き出す“白焼き”で提供しております。外は香ばしく、内側はふっくらとした弾力。噛むほどに広がる濃厚な旨みと上品な脂…

旅先でしか出会えない“特別な味”を探しているあなたへ。和歌山の海で育ったうつぼを、香ばしく焼き上げ、特製のタレで仕上げた自慢の一杯――それが「うつぼ丼」です。外はカリッと、中はふんわり。一口食べれば、…

釣りたての魚は、興奮状態にある為、アドレナリンで身の締まりに影響が出ます。 和ダイニング番屋と市場食堂では、魚種、提供の仕方に応じて対応しております。 アカハタの場合も、72時間、最低でも48時間は生…

朝の海鮮市場で、特別な朝ごはんを！ 朝8時〜11時限定で、紀州名物「茶粥（おかいさん）」の朝食セットをご用意してます。 地元で親しまれてきた優しい味わいの茶がゆに、焼き魚、卵焼き、漬物、香り高い鰹節も…

こんばんはー🌙フィッシャーマンズワーフ白浜です。 大晦日、年末年始も休みなく営業しております🌅🐟 お正月用にご注文頂いたお刺身です。 人気の海鮮丼、その日の水揚げによりお造りもご要望に合わせてご用意さ…

恒例のお正月食材をご用意しますので、12月29日(月)までの予約をよろしくお願いいたします。 年末受付チラシ-ダウンロード