トピック | フィッシャーマンズ・ワーフ白浜

お造りの盛り合わせ！！舟盛でご提供できます。

🌊 南紀白浜の恵みを贅沢に味わう「舟盛り」3プラン南紀白浜の海で育まれた旬の魚を、鮮度そのままに豪快な舟盛りでご提供します。季節ごとに変わる地魚の旨みを、目でも舌でも楽しめる贅沢な逸品です。■ 4,0…

和ダイニング番屋のお造り御膳は、白浜の恵みを心ゆくまで味わえる贅沢なひと皿です。紀南地方で取れた鮮魚を職人が丁寧に引き、旨みを最大限に引き出したお造りは、まさに海そのものの香りと力強さ。ひと口ごとに、…

南紀白浜の豊かな自然に寄り添う「和ダイニング番屋」では、素材の持ち味を大切にした和食を中心に提供させて頂いてます。なかでも人気の天ぷら御膳は、揚げたての香ばしさと海の幸・山の幸の旨みを一度に楽しめる一…

白浜の海が育てた、極上の一品。白浜産うつぼのかば焼きは、地元漁師が一本一本ていねいに扱い、旨みを逃さず仕上げた自慢の味。ふっくらとした身に、香ばしいタレが絡む瞬間、うつぼならではの濃厚なコクと上品な…

紀伊半島の豊かな海で育った南紀白浜産イサキは、身の締まりと上品な旨みが段違い！その魅力を最大限に引き出すのが、シンプルだからこそごまかしのきかない「塩焼き」です。皮目は香ばしくパリッと、身はふっくらと…

和歌山・白浜の豊かな海で獲れた新鮮なうつぼを、丁寧に下処理し、旨味をぎゅっと閉じ込めて一夜干しに仕上げました。外は香ばしく、中はふっくら。噛むほどに広がる濃厚な旨味と上品な脂が特徴です。地元では昔から…

冬の白浜は、夏とはまったく違う表情を見せてくれる。海は驚くほど澄みわたり、視界はまるでガラスの中を泳いでいるかのよう。水温が下がる季節だからこそ、海中の生き物たちはゆったりと、そして近くで姿を見せてく…

白浜の海で育った“地の魚”を、いちばん美味しい状態で味わえる場所――フィッシャーマンズワーフ白浜は、地元漁港で水揚げされた魚介を中心に扱う、白浜ならではの海鮮スポット。その日揚がったばかりの地魚は、鮮…

🌅 夕陽が締めくくる、忘れられない冬の一日円月島に沈む夕陽は、冬になると色が濃く、よりドラマチックに。歴史ある温泉と冬の海、そして旬の味覚を堪能した一日の締めくくりにふさわしい景色。